Charutinhos de Repolho Vegetarianos

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Como fazer
  1. Charutinhos de Repolho Vegetarianos Charutinhos de Repolho Vegetarianos Esta é uma daquelas receitas que está entre as preferidas da equipe do Cyber Cook.
  2. Muito boa e deixa qualquer refeição especial!!! Ingredientes: - 8 folhas de repolho mais ou menos grandes, que dêem para enrolar os charutinhos - 200 g de ricota fresca - 100 g de ricota defumada com pimenta (se gostar) ou com ervas - orégano - sal e pimenta a gosto - 1 cenoura ralada - meio pimentão verdecortado em cubinhos pequenos - 1 colher de sobremesa de azeite de oliva - Salsa picadaa gosto Molho: - 1 colher de sobremesa de óleo - 1 cebola média picada - 1 dente de alho - 1 raminho de manjericão picado ou 1 colher de chá de manjericão fresco - salsa e cebolinha a gosto, picada finamente.
  3. - sal e pimenta a gosto - 1 lata de purê de tomates Modo de preparo: Leve as folhas de repolho ao fogo em uma panela com um pouco de água para que amoleçam a ponto de enrolar.
  4. Amasse as ricotas com um garfo e acrescente os outros ingredientes.
  5. Divida a massa em 8 porções.
  6. Recheie os charutinhos e enrole-os.
  7. Numa panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  8. Acrescente o purê de tomates os temperos, menos o cheiro verde, e um pouco de água.
  9. Deixe ferver para tomar gosto.
  10. Acerte o sal.
  11. Coloque os charutinhos para cozinhar (mais ou menos 15 minutos).
  12. Pouco antes de desligar o fogo, junte o cheiro verde.
  13. Rendimento: 4 porções.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Comida Vegetariana, Legumes, Cozinha Internacional, Azeite, Verduras, Árabe, Receitas Salgadas
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