Charque à Brejeira

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Ingredientes
  • 500g de charque cozida e desfiada em pedaços grandes
  • 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão cortados em fatias finas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Óleo, sal e pimenta
Como fazer
  1. Refogue a charque em pouco óleo e antes que doure, junte os tomates, a cebola, o pimentão e o alho.
  2. Refogue por mais alguns minutos e sirva quente.
Também um prato do sertão. A carne de charque é desfiada em grandes pedaços e refogada nos temperos. Pode ser servida como petisco ou como prato principal, acompanhada de arroz branco.






Receita indicada por carmen zilma Pacheco de Lima
Tags: Charque, Receitas Salgadas, Sal, Carne, Alho, Pratos principais
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