Charlotte

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Ingredientes
  • Creme Branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medida pela lata de leite condensado)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Creme de Chocolate:
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Creme suspiro:
  • 3 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Montagem:
  • 2 pacotes de bolacha champanhe
Como fazer
  1. Creme branco: Coloque o leite condensado em uma panela.
  2. Dissolva o amido na medida de leite e coloque na panela.
  3. Misture bem com o leite condensado e leve ao fogo médio.
  4. Deixe cozinhar até ficar cremoso.
  5. Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e reserve.
  6. Creme chocolate: Misture o leite, o amido, o chocolate, e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
  7. Creme suspiro: Pegue as clarasem nevee misture o creme de leite e o açúcar, delicadamente, para não perder a aeração. Reserve.
  8. Montagem: Em uma travessa, coloque todo o creme branco.
  9. Passe a bolacha no creme de chocolate e vá colocando por cima do creme branco, sem pressionar.
  10. Faça este processo até cobrir por completo o creme branco.
  11. Coloque por cima das bolachas o restante do creme de chocolate.
  12. Por último coloque o creme de suspiro, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas (no mínimo).

Cozinha: Italiana
Receita indicada por Mariana Goes
Tags: Doces, Cozinha Internacional, Receitas com bolacha, Claras em neve, Bolacha, Pavês, Essência de baunilha, Leite Condensado, Chocolate em pó, Baunilha, Creme de leite, Clara de ovo, Sobremesas Geladas, Sobremesas, Amido De Milho, Receitas de Pavê, Italiana, Açúcar, Chocolate
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