Cestinhas de Massa de Pastel Vegetariana

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Ingredientes
  • 500g de massa de pastel
  • Azeite ou óleo para pincelar
  • Recheio
  • Opções de Recheios:
  • Tofupiry
  • Maionese de Tofu
  • Patê de Nori e Cenoura
  • Maionese de Batata e Cenoura
  • Maionese de Rúcula
  • Maionese de Alho
  • Antepasto de Berinjela
  • Homus
  • Babaganuche
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno a 210ºC e corte a massa de pastel em quadradinhos pequenos, com cerca de 8cm de lado.
  2. Coloque estes quadradinhos em forminhas de empada, apertando para ficarem bem grudados na superfície delas.
  3. Dobre os excessos de massa (Veja no vídeo como eu faço).
  4. Coloque as forminhas em uma assadeira e faça furos com um garfo, para não formar bolhas quando assar.
  5. Em seguida pincele com azeite ou óleo.
  6. Leve para assar por cerca de 15 minutos, ou até as pontinhas ficarem coradas.
  7. Fique de olho, pois queima rápido, e a temperatura varia de forno para forno.
  8. Retire do forno e espere esfriar.
  9. Remova com cuidado e recheie com o que preferir.
  10. Veja as sugestões de recheio acima.
  11. Decore com tomatinhos, folhas de manjericão ou de salsinha.


Existem massas de pastel veganas, mas sempre fique de olho na lista de ingredientes, pois algumas contém gordura animal, ovo… Você pode comprar em feiras também, solicitando a lista de ingredientes usados na fabricação da massa.
Deixei fora da geladeira por 6 horas e ainda estavam boas. Recomendo usar recheios que não precisam estar quentes ou gelados, para não ficarem ruins em temperatura ambiente.

Crédito da receita:
Presunto Vegetariano

Cozinha:
Receita indicada por Marcia Guerra
Tags: Receitas Salgadas, Receitas de Berinjela, Maionese, Massa de Pastel, Receitas de Pastel, Nori, Azeite, Comida Vegetariana, Alho, Homus
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