Cerdito Chachi

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Como fazer
  1. Cerdito Chachi Ingredientes - 500 g de carne de porco - 1 cebola cortada em tirasbem finas - 2 tomates cortados em tiras finas - coentro, salsinha e cominho a gosto - óleo para fritar - 2 dentes de alho socado - arroz branco e banana verde frita para acompanhar - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Aqueça o óleo e frite as bananas cortadas em rodelas grossas.
  2. Retire e coloque-as para secar no papel absorvente.
  3. Quando elas esfriarem amasse com as mãos e leve-as para fritar novamente.
  4. À parte tempere o lombo com sal, cominho, sal, coentro e alho e leve-o para dourar no óleo bem quente.
  5. A seguir, junte a cebola até murchar e acrescente os tomates pimenta-do-reino e sal.
  6. Deixe o lombo ficar macio e adicione a salsinha com o coentro.

Receita indicada por Mestre Cuca
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