Caudas de Camarão ao Xerry

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Ingredientes
  • 100 gramas de licor de caroço de cereja
  • sal, pimenta-do-reino, tominho e louro
  • 200 gramas de creme de leite forte
  • 50 gramas de manteiga
  • 2 dúzias de camarões
  • páprika à vontade
Como fazer
  1. Cozinhar os camarões em um caldo de água com os condimentos sugeridos acima; deixar escorrer e tirar a casca das caudas; derreter a manteiga e nelas deitar algumas caudas; condimentar com páprika, regando com o creme de leite e o licor, deixando os camarões cozinhar durante uma ½ hora.

Receita indicada por João Sena
Tags: Peixes e Frutos do Mar, Camarão, Frutos do Mar, Receitas de Peixes, Receitas Salgadas, Louro, Creme de leite, Pratos principais
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