Casquinha de Siri

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Casquinha de Siri
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Ingredientes
  • 600g de siri catado
  • 1 dente de alho moído
  • 60 g de cebola
  • 20ml de azeite de oliva
  • 40g de tomates
  • 2 ramos de coentro
  • 2 ramos de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 80 ml de leite de coco
  • 2 limões
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Com o siri catado e lavado com os limões, refogue no azeite de oliva o alho, o coentro, a cebolinha, a cebola e os tomates cortados.
  2. Pronto o refogado, acrescente o siri e os demais ingredientes, misture bem até homogenizar.
  3. Sirva na própria casca do siri, gratine colocando queijo ralado e farinha de rosca.
Sirva na própria casca do siri, querendo gratine colocando queijo ralado e farinha de rosca


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Virginia Vicente Bicineri
Tags: Frutos do Mar, Cebolinha, Receitas Salgadas, Gratinados, Receitas de Peixes, Coentro, Azeite, Peixes e Frutos do Mar, Alho, Carne de Siri, Azeite de oliva, Brasileira, Leite de Coco, Limão
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