Casquinha de Siri ou Bacalhau Fabio Wasser

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Casquinha de Siri ou Bacalhau Fabio Wasser
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Ingredientes
  • Casquinha de Siri ou Bacalhau Fabio Wasser
  • 500 gramas de carne de siri
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 cenoura grande picada bem miudinha
  • ½ pimentão verde picado
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal
  • pimenta do reino
  • cebola picada
Como fazer
  1. temperara carne de siri com sal e pimenta do reino.
  2. Refogar no azeite a cenoura, cebola, pimentão, depois de estrugido colocar a carne de siri e deixar refogar, depois o cheiro verde, o leite de coco e por fim o creme de leite.
  3. Colocar nas casquinhas e cobrir com queijo ralado.
  4. Levar ao fogo para gratinar.
  5. Saiba que tem muitos restaurantes ganhando muito dinheiro misturando a carne de Siri com outros peixes, principalmente com Bacalhau e Merlusa.

Receita indicada por Fabio Wasser Gonçales
Tags: Pimentão verde, Peixes e Frutos do Mar, Gratinados, Peixe, Entradas, Pimenta do reino, Cebolinha, Creme de Leite, Carne de Siri, Bacalhau, Aperitivos e Antepastos, Finger Food, Azeite, Leite de Coco, Receitas Salgadas
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