Carro de Boi

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Como fazer
  1. Carro de Boi Ingredientes - 1 1/2 kg de rabada bovina - 500 g de cebola - 3 dentes de alho - 4 tomates médios - nós moscada - 1 kg arroz parboilizado Modo de Preparo Retire um pouco a gordura da carne, cozinhe em uma panela de pressão por 35 minutos.
  2. Coloque a cebola e o alho picado refogue um pouco, e acrescente os tomates sem pele e sem sementes, rale um pouco de nos moscada, sal e pimenta a gosto.
  3. Após o tomate estar bem dissolvido acrescente o arroz e 1,5 cm. de água acima do arroz.
  4. Deixe cozinhar por uns 15 minutos, ficará bem molhadinho.

Receita indicada por Édison E. Silva
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