Carolinas Fritas a moda Lulu

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá)de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • canela e açúcar
Como fazer
  1. Coloque a manteiga e a água numa panela e leve ao fogo até ferver.
  2. Junte de uma só vez a farinha e misture com uma colher de pau até soltar do fundo e formar uma bola.
  3. Retire do fogo e junte 1 ovo de cada vez, misturando e batendo com a colher de pau.
  4. Retire 1/2 colher (sopa) da massa, pingue em óleo quente e frite até dourar.
  5. Abaixe o fogo enquanto frita,para que o bolinho cozinhe por dentro.
  6. Retire com uma escumadeira.
  7. Coloque sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
extraído do livro de Ana Maria


Receita indicada por Lucia Felix
Tags: Docinhos, Doces, Canela, Farinha de trigo, Açúcar
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