Carne Ensopada com Vinho

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Carne Ensopada com Vinho
Carne Ensopada com Vinho
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Ingredientes
  • 1 kg de alcatra em cubos médios
  • 4 tablete(s) de caldo de carne
  • 2 xícara(s) (chá) de vinho tinto quente
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
  • 2 unidade(s) de cenoura em tiras
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 kg de batata em cubos pequenos
  • 150 gr de champignon fresco fatiado(s)
Como fazer
  1. De véspera, deixe a carne de molho em 3 sachês de caldo de carne, dissolvidos no vinho.
  2. No dia seguinte, escorra a carne e reserve o tempero.
  3. Doure a cebola e a carne no óleo, mexendo de vez em quando.
  4. Acrescente o restante do caldo de carne, dissolvido em 1 xícara de água fervente.
  5. Junte o tempero reservado, as cenouras, o louro, a farinha e mexa bem.
  6. Junte a batata e cozinhe em fogo baixo até a batata ficar bem macia.
  7. Acrescente o champignon, misture e sirva.

Cozinha:
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Champignon, Alcatra, Receitas com Vinho, Caldo de Carne, Carne, Louro, Chef Allan, Cenoura, Óleo de soja, Pratos principais, Champignon fresco, Farinha de trigo, Receitas com Caldo, Vinho tinto, Receitas Salgadas
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Este comentário foi relevante? 2

Fiz esta receita subsbituindo a alcatra pelo lombinho, e utilizei o caldo de carne sabor carne-seca. Fica muito bom e o melhor é que é vapt-vupt.

Rita Barcelos - em 15/05/2006
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Maravilhosa!

lica - em 27/04/2016
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Uma delícia!!!


Foi muito fácil de fazer e é uma delícia, todos de casa adoraram. Dessa vez fiz com um vinho melhor e caldo de carne vitalie e ficou melhor ainda. Aprovadíssimo!

Adriana - em 13/10/2012
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delicioso


É uma delícia, vocês precisam experimentar gente

jully - em 11/07/2011
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Adorei e achei fácil. Valeu a pena esperar de um dia para o outro.

Neusa Baía - em 08/07/2011
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sonhosdeoutono - em 18/06/2007
Este comentário foi relevante? 0

minha familia gostou muito, parabens ao inventor.

careca - em 18/03/2007
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receitasdasu - em 08/05/2006
Este comentário foi relevante? 0

Aprovada por minha família. A carne fica com um gosto especial de vinho. Apenas não adicionei as batatas devido a existir diabéticos na família. Recomendo a receita.

Waldyr - em 14/12/2005
Vídeos - Como Fazer