Carne Diferente de Panela

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Ingredientes
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 700 g de coxão duro cortado em bifes
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 e meia colher (chá) de "aji-no-moto" (6 g)
  • 1 tomate
  • meio pimentão verde
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
Como fazer
  1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  2. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem.
  3. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor.
  4. Adicione o sal, o "aji-no-moto", o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.
  5. Retire.

Receita indicada por Vera Lucia
Tags: Extrato de tomate, Carne, Panela de Pressão, Coxão duro, Alho, Pratos principais, Pimentão verde, Receitas Salgadas
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