carne de panela

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Ingredientes
  • Lagarto recheado de queijo ao molho cremoso de laranja
  • Ingredientes
  • . 1 lagarto de 1,5 Kg
  • . Sal e limão a gosto
  • . 4 colheres (sopa) de margarina
  • . 2 cebolas raladas ou passadas no processador
  • . 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • . 1 pacote de creme de cebola
  • . 2 colheres (sopa) de açúcar
  • . 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • . 1 lata de creme de leite
  • . 300 g de mussarela cortada em fatias grossas
Como fazer
  1. 1.
  2. Tempere a carne com o sal e o suco de limão.
  3. 2.
  4. Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
  5. 3.
  6. Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.
  7. 4.
  8. Complete a panela com a água até cobrir a carne.
  9. 5.
  10. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
  11. 6.
  12. Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
  13. 7.
  14. Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.
  15. 8.
  16. Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
  17. 9.
  18. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
  19. 10.
  20. Fatie a carne sem chegar até o fim.
  21. 11.
  22. Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.
  23. 12.
  24. Leve ao forno até o queijo derreter.
  25. Dica: varie o tipo de queijo.
  26. Substitua a mussarela por queijo prato.
  27. Tipo de prato: Prato principal Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Carne Calorias: 382 por porção.
na panela de pressão


Receita indicada por marina almeida
Tags: Pratos principais, Panela de Pressão, Lagarto, Creme de Cebola, Sal, Açúcar, Suco de laranja, Receitas de Carne de Panela, Comida Caseira, Mistura para sopa, Receitas Salgadas, Receitas com Suco de Fruta, Mussarela, Laranja, Carne, Creme de Leite
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