Carne com Legumes

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Carne com Legumes
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Ingredientes
  • 3 bifes de patinho picados em quadrados
  • 1 cebola em pétalas
  • 1 pimentão vermelho em quadrados
  • 200gr cenouras picadas em palitos
  • 200gr vagem cortadas ao meio
  • 200gr brócolis picado grande
  • 200gr couve-flor picado grande
  • sal, limão, pimenta do reino e algum tempero pronto (para temperar a carne)
  • 1 xícara (chá) shoyo
  • 1 colher (sobremesa) trigo
  • salsinha e cebolinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
  1. Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta do reino, tempero pronto, 1 colher de trigo e um pouco de shoyo, reserve.
  2. Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com aguá fervendo e um pouco de sal, reserve.
  3. pique a cebola o pimentão e o cheiro verde.
  4. Numa panela anti-aderente, coloque uma colher de sopa e óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne.
  5. Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco.
  6. Junte o pimentão e o cheiro verde e misture.
  7. Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyo, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre.
  8. Deixe que o caldo seque bem, e sirva! Acompanha bem um arroz.

Receita indicada por Carina Monteiro Fagiani
Tags: Cebolinha, Pratos principais, Shoyu, Brócolis, Receitas Salgadas, Carne, Couve flor, Tempero pronto, Salsinha, Pimentão vermelho, Pimenta do reino, Patinho, Legumes
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