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Peixes e Frutos do Mar

Camarão Scamp (Lagostim) com Lichia

Camarão Scamp (Lagostim) com Lichia

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

15 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$14,67

Informação nutricional

Valor nutricional

319,54 kcal

Paula Miranda

Receita enviada por Paula Miranda

Em 09/05/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. 1.Tempere o lagostim com o limão, o sal e o alecrim

  • 2. 2.Para prepará-los basta grelhá - los, mas não por muito tempo

  • 3. 3.Para o molho você deve descascar o tamarindo e esfregá - lo em uma peneira que ele se separara totalmente das sementes, as quais não tem serventia

  • 4. 4.Leve a pasta extraída a uma panela com o açúcar e 100 ml de água

  • 5. 5.Deixe ferver um pouco,

  • 6. 6.até ficar homogêneo

  • 7. 7.Misture o óleo de gergelim e acrescente uma pitada de sal, se quiser pode acrescentar um pouco de manteiga, isso vai dar brilho ao molho

  • 8. 8.Para servir descasque as lichias podendo tirar o caroço ou não, pondo - as no centro do prato e dispondo os lagostins sobrepostos na lichia

  • 9. 9.Colocando o molho ao redor do prato deixando as lichias livres do molho

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