Calzone de Presunto e Mussarela

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Calzone de Presunto e Mussarela
Calzone de Presunto e Mussarela
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Ingredientes
  • • 1 receita de Massa Básica de Pizza ou Super-Rápida
  • • 100 g ricota
  • • 2 colher(es) de sopa parmesão ralado
  • • 1 unidade(s) gema de ovo
  • • 2 colher(es) de sopa manjericão
  • • 100 g presunto picado, cozido
  • • 100 g mussarela cortada em cubos pequenos
  • • Azeite de oliva
  • • Sal e pimenta-do-reino
Como fazer
  1. 1Pré-aqueça o forno a 220ºC.
  2. Divida a massa em duas parte e abra sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 18 cm.
  3. 2Em uma tigela misture bem a ricota, o parmesão, a gemade ovo, o manjericão e os temperos.
  4. 3Espalhe o recheio sobre metade de cada círculo, deixando cerca de 2,5 cm de margem.
  5. Por cima, coloque o presunto e a mussarela.
  6. Umedeça as bordas com água e dobre a massa para fechar o recheio.
  7. 4Pressione as beiradas firmemente para sela-las.
  8. Coloque em duas assadeiras untadas.
  9. Pincele com azeite e faça um pequeno furo em cada calzone para permitir que o vapor escape.
  10. Asse por 15-20 minutos até que estejam dourados.
  11. Sirva imediatamente.
Autor: Cliqueagosto


Receita indicada por João Sena
Tags: Azeite de oliva, Lanches, Sal, Manjericão, Parmesão ralado, Queijo Ralado, Gema de Ovo, Parmesão, Presunto, Receitas Salgadas, Mussarela, Azeite, Ricota
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