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Calzone de Escarola

Calzone de Escarola

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,21

Informação nutricional

Valor nutricional

425,41 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 05/06/2009

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Coloque o fermento em um refratario e o sal.

  • 2. Misture ate ficar um liquido.

  • 3. Junte um pouco de leite (cerca de 1/2 xicara de cha).

  • 4. Num refratario, coloque a farinha, o oleo, o sal e o iogurte.

  • 5. Misture com as maos e a seguir sove sobre superficie lisa e enfarinhada.

  • 6. Deixe descansar por 10 minutos.

  • 7. Abra sobre superficie enfarinhada com o auxilio do rolo.

  • 8. Empregue o recheio de escarola.

  • 9. Feche e modele com um cortador redondo.

  • 10. Coloque em assadeira untada e polvilhada.

  • 11. Passe gema.

  • 12. Leve ao forno pre aquecido a 180c por 35 minutos.

Recheio

  • 1. Numa panela, frite o bacon (se desejar acrescente um fio de azeite).

  • 2. Junte o alho, a cebola, o sal, o oregano e o tempero pronto.

  • 3. Coloque a escarola e deixe - a murchar.

  • 4. Desligue e adicione o queijo ralado, misturando para se agregar.

  • 5. Deixe esfriar.

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