Caldo de Caridade

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Caldo de Caridade
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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara de água fria filtrada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pitada de pimenta do reino moída ou noz moscada ralada
  • 2 colher (sopa) de farinha de mandioca peneirada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 rodelas de cebola
Como fazer
  1. * Junte tudo e leve ao fogo lento, mexendo sempre, para não encaroçar.
  2. * Se não gostar dos temperos cozidos, coe, antes de servir.
Sabor caseiro e para recuperar as forças após uma gripe forte e se quiser viver até os 97 anos, lúcido e ligeiro como a vovó Chiquinha, uma mineira que tomava esse caldo todas as noites antes de dormir.


Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Noz moscada, Alho, Farinha de mandioca, Receitas Salgadas, Entradas, Pimenta do reino, Sopas, Cebolinha, Coentro
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