Caldeirada de Peixe, Camarão e Lula

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Caldeirada de Peixe, Camarão e Lula
Caldeirada de Peixe, Camarão e Lula
Envie uma foto
Ingredientes
  • Para temperar
  • 1 kg de cação em pedaços médios limpos
  • 1 kg de namorado em pedaços médios limpos
  • 300 g de camarão vermelho médio já limpos
  • 400 g de lulas limpas e cortadas (corpo e tentáculos)
  • suco de limão
  • alho amassado com sal temperado
  • coentro picado
  • salsinha e cebolinha picada
  • Montagem:
  • 6 tomates sem sementes picados em cubos
  • 3 cebolas cortadas em cubos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • pimentas dedo de moça cortada em pedaços a gosto
  • 6 a 8 dentes de alho descascados
  • 1/2 xícara (chá) de suco de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1/2 xícara (chá) de azeite doce
  • 1/4 xícara (chá) de leite de coco
  • salsinha e cebolinha picada a gosto
  • orégano picado a gosto
Como fazer
  1. Lave o peixe, o camarãoe as lulas e escorra.
  2. Tempere os peixes, o camarãoe a lula, com o suco de limão, o alho amassado com sal, o coentro, a salsinha e a cebolinha.
  3. Deixe por 30 minutos.
  4. Numa panela monte as camadas: - tomate - cebolas - pimentão verde - pimenta dedo de moça - postas dos peixes - as lulas e os camarões - dentes de alho inteiros Se desejar salpique mais salsinha, cebolinha e coentro picado.
  5. Repita a operação intercalando as camadas, finalize com suco de tomate, azeite de dendê, azeite doce, salsinha e cebolinha.
  6. Leve ao fogo baixo, por mais ou menos 30 a 40 minutos para encorpar o molho.
  7. Depois de pronto, retire umas duas conchas do molho para fazer um pirão o Tradicional: caldo de peixe com farinha de mandioca.

Receita indicada por kelly martins
Tags: Cação, Frutos do Mar, Namorado, Suco de tomate, Suco de limão, Pratos principais, Lula, Camarão, Pimentão verde, Peixes e Frutos do Mar, Amora, Sal, Azeite, Alho, Leite de Coco, Salsinha, Azeite de dendê, Receitas de Peixes, Cebolinha, Orégano, Peixe, Coentro, Receitas Salgadas
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer