Caldeirada de Netuno

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Ingredientes
  • 1 unidade(s) de polvo
  • 250 gr de lula em anéis
  • 2 kg de cação em postas
  • 500 gr de camarão rosa
  • 300 gr de marisco cozido(s)
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 cabeça(s) de alho
  • 2 colher(es) (sopa) de polpa de tomate
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • quanto baste de louro
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de colorífico
Como fazer
  1. Prepare o polvo: bata, lave, coloque em panela de pressão sem água, com sal e uma folha de louro.
  2. Feche e deixe cozinhar por 7 minutos, contados a partir do momento que a panela começa a apitar.
  3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
  4. Junte a lula e refogue, acertando o sal.
  5. Adicione o tomate e continue refogando, mais uns 10 minutos.
  6. Junte o vinho branco.
  7. Deixe evaporar.
  8. Junte o peixe, um ramo de salsa.
  9. Acrescente a água e deixe cozinhar por 10 minutos, acertando o sal.
  10. Adicione os camarões.
  11. Coloque o colorifico.
  12. Junte o polvo já cozido e os mariscos.
  13. Deixe mais uns instantes, o suficiente para aquecer os últimos ingredientes.
  14. Sirva.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Polvo, Azeite, Peixes e Frutos do Mar, Pratos principais, Vinho branco, Marisco, Louro, Colorífico, Polpa de tomate, Cação, Salsinha, Camarão rosa, Panela de Pressão, Camarão, Culinária Popular, Lula, Receitas Salgadas, Brasileira, Receitas de Peixes
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Deixei meu Marido doidinho!!!!!!!


Hoje aqui nos USA e o dia dos namorados e preparei este prato para ele que adora muito...Fui um sucesso!!!!!!!! ele labeu até os labios e me disse:"Modeu você é demais!!!!!!!!" e fiquei toda boba...Obrigada CYBER COOK por me darem esta ajuda maravilhosa.

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