Calda camamelo

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Calda camamelo
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Ingredientes
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 300 gr de agua
  • 200 gr de glucose
Como fazer
  1. coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio e deixe derreter e adquerir cor de caramelo claro coloque a água aos poucos e deixe diluir o açúcar coloque a glucose e deixe ferver e desligue o fogo e está proto para usar.

Receita indicada por jeanpierre antoine
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