Caesars dressing

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Caesars dressing
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Ingredientes
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 6 filé(s) de anchovas picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 2 colher(es) (sopa) de maionese
  • 2 colher(es) (sopa) de água
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de azeite
Como fazer
  1. Bata no liquidificador o alho, as anchovas, o suco de limão, a maionese e o sal.
  2. Com o motor girando, adicione o óleo em fio, até emulsificar.
  3. Junte a água e bata bem.
  4. Sirva sobre a salada.
  5. Salada: alface americana picada, tomates em fatias ou cubos, croutons.
  6. Além desses ingredientes, podem ser adicionados outros temperos, como molho worcestershire, ovos cozidos cebolinhas, cebola fatiada ervas, etc.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Saladas, Maionese, Culinária Popular, Brasileira, Receitas com Suco de Fruta, Suco de limão, Sem tomate, Azeite, Entradas, Anchovas
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Cuidado com as anchovas.

AnaLu - em 25/11/2007
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