Caesar Salad e Cheeseburger com Batatas Chips

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Caesar Salad e Cheeseburger com Batatas Chips
Caesar Salad e Cheeseburger com Batatas Chips
Envie uma foto
Ingredientes
  • 1/2 fatia de pão de forma, sem casca e em pedaços
  • 2 colheres de chá de leite
  • 250g de carne moída
  • 1/2 ovo
  • 4 mini pães de hamburguer
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 fatias de queijo cheddar
  • 1/2 pote de cebola crisp
  • 1/2 pacote de batatas chips
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • Salada
  • 1/2 dente de alho, finamente picado
  • 2 filés de anchova, finamente picados
  • 1 gema
  • 2 colheres de chá de vinagre de cereja
  • 3 1/2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 20g de queijo parmesão ralado
  • 1 cabeça de alface romana
  • 30g de croutons
  • 20g de queijo parmesão ralado
Como fazer
  1. Deixe os pedaços de pão no leite por 5 minutos.
  2. Em seguida, misture-os com a carne, ovo, sal e pimenta.
  3. Quando a mistura estiver uniforme, divida em 4 partes e molde no formato de hambúrguer.
  4. Cozinhe em uma frigideira quente, mas em fogo médio, virando apenas uma vez.
  5. (3 min de cada lado para mal-passado, 5 min para ao ponto, 8 min para bem passado) Monte os sanduíches com a carne, molho de queijo e cebolas por cima.

Salada

  1. Misture o alho, anchovas e gema.
  2. Aos poucos, e batendo sempre, acrescente o óleo.
  3. A textura deve ficar como maionese.
  4. Em seguida, misture o vinagre e o parmesão. Reserve.
  5. Pique o alface em tiras finase misture o molho.
  6. Finalize com mais queijo ralado e croutons.
  7. Sirva na hora.

Cozinha: Americana

Fotos por: Ed Feijo Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Alho, Vinagre, Entradas, Receitas Salgadas, Carne, Óleo de girassol, Americana, Croûtons, Anchovas, Carne Moída, Hambúrguer, Cozinha Internacional, Saladas, Parmesão, Azeite, Queijo Ralado, Sem tomate, Cheddar, Estados Unidos, Pão de Forma, Alface, Alface romana, Parmesão ralado, Receitas de Batata
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer

As mais procuradas...