Cachorro quente de forno

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Cachorro quente de forno
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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 1 kg de salsicha
  • 2 pimentões
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
  • Sal a gosto
  • Ingredientes da massa::
  • 1 k de farinha de trigo
  • 250 ml de água morna
  • 50ml de leite morno(pode-se misturar a água com o leite e amornar tudo junto)
  • 1colher de café de sal e uma de açúcar
  • 100 g de fermento de pão
  • 1 copo( de requeijão) de óleo
  • 02 ovos
Como fazer
  1. Modo de Preparo Massa: coloque a farinha de trigo em uma bacia. faça uma covinha no meio Colocar neste meio o fermento ,o sal,e o açúcar mexendo com uma colher até se dissolver.
  2. Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos tampando com um pano ou até dobrar de volume(no calor cresce rapidamente). modo de preparo do recheio: Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
  3. (aqui em casa bato tudo no liquidificador por que as crianças não gostam de pedaços de tempero. bato até ficar picadinho ,mas não deixando ficar aguado).
  4. Coloque as salsichas já picadinhas em rodelas. acrescente os temperos e o caldo de galinha ou legumes.
  5. (se bateu no liquidificador acrescente o líquido todo.
  6. ) Coloque sal a gosto, e deixe cozinhar Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar Finalização: Divida a massa em duas partes Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima Misture a gemacom um poco de café pronto e passe por cima da massa Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva.

Receita indicada por Lucinette Fiuza
Tags: Lanches, Tortas Salgadas, Receitas Salgadas, Salsicha, Receitas com Caldo, Farinha de trigo, Sal, Fermento biológico, Caldo de Galinha, Açúcar
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