Cachorrão

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Cachorrão
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Ingredientes
  • 1 salsinha
  • 1 colher de sopa bem cheia de vinagrete
  • 1 colher de sopa bem cheia de maionese
  • 1 colher de sopa rasa de bacon frito
  • batata palha a gosto
  • manteiga a gosto
  • 1 pão de hot dog
  • purê
  • 300 g de batata
  • 30 ml de creme de leite
  • 10 g de manteiga
  • 1 pitada de noz moscada
Como fazer
  1. Purê: Descasque, cozinhe e amasse as batatas.
  2. Coloque-as em uma panela junto com os demais ingredientes (exceto o sal e a noz moscada), mexa bem até formar um creme liso.
  3. Finalize com o sal e a noz moscada a gosto.
  4. Cachorrão: Cozinhe a salsicha em água fervente por aproximadamente 3 minutos.
  5. Abra o pão, sem separar as duas metades, passe manteiga no pão e o aqueça sobre uma chapa.
  6. Utilize uma louça semelhante a um barquinho para montar o lanche: coloque o pão, espalhe o purê dentro dele, coloque o bacon por cima e em seguida a salsicha cozida; cubra com batata palha.
  7. Sirva a maionese e o vinagrete à parte.

Receita indicada por josé neves
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