Cabrito à Caçadora

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Cabrito à Caçadora
Cabrito à Caçadora
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Ingredientes
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 unidade(s) de tomate em pedaços pequenos
  • quanto baste de alecrim
  • 1 folha(s) de louro
  • quanto baste de azeitona preta sem caroço
  • 1 litro(s) de vinho tinto
  • 2 kg de carne de cabrito em pedaços médios
Como fazer
  1. Corte o cabrito em pedaços e tempere com sal.
  2. Numa panela, aqueça um pouco de azeite e frite os pedaços de cabrito.
  3. Junte a cebola e o alho e mexa.
  4. Acrescente os pedaços de tomate e tempere com alecrim, louro, sal e azeitonas pretas.
  5. Por último, adicione o vinho.
  6. Deixe ferver por 45 minutos em fogo brando, adicionando água aos poucos até ficar macio.
  7. Coloque numa travessa, despeje por cima o caldo do cozimento e sirva.

Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Azeite, Portuguesa, Carne de cabrito, Cozinha Internacional, Carne, Pratos principais, Azeitona, Alecrim, Receitas Salgadas, Vinho tinto, Pratos principais, Tomate, Azeitona preta, Louro
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Ótima receita , também vai bem com carneiro .

Eduardo - em 27/06/2014
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CHEF

ALLAN

PARABÉNS..PELA RECEITA..

SEMPRE QUE POSSIVEL..EU ASSISTO SEU PROGRAMA..NA TV...

SEMPRE MUITO BOM...SEUS PRATOS E SEUS CONVIDADOS..TAMBEM..

E INCLUSIVE NAO SÓ EU AQUI EM CASA..MAS MEU FILHO...ADORA..ESTAR VENDO SEUS PRATOS..POIS ELE SONHA EM SER UM CHEF...

INCLUSIVE ESTA QUERENDO PROCURAR UMA FACULDADE DE GASTRONOMIA...

JA TEM ALGUMA EXPERIENCIA..

PARABÉNS POR ESSE PRATO..CABRITO A CAÇADORA..POIS JÁ FIZ..E INDICO..É SHOW..

FIQUE COM DEUS VOCE E SUA EQUIPE

CARLOS AUGUSTO

CASCAVEL-PR

Carlos - em 12/10/2007
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