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Carnes

Buchada

Buchada

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

23 min

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

0,00 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. A tripa e o bucho devem ser lavados

  • 2. com bastante limão. Misture tripa,

  • 3. figado, coração, bofe picados,

  • 4. com vinagre, pimenta, sal e alho.

  • 5. Deixe nesta infusão por duas horas.

  • 6. Doure no óleo cebola raladinha,

  • 7. acrescente tomate, pimentão,

  • 8. o coentro e a cebolinha bem picados.

  • 9. Jogue agora os miúdos e refogue,

  • 10. abafando a panela alguns minutos.

  • 11. Transforme o bucho em sacos costurados,

  • 12. recheie com os miúdos, feche e ponha

  • 13. a cozinhar no molho que restou

  • 14. um dos melhores pratos nordestinos.

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