Bruschetta de pão-de-queijo

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Bruschetta de pão-de-queijo
Bruschetta de pão-de-queijo
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Ingredientes
  • Rende 20 porções
  • Ingredientes
  • • 500 g de pão de queijo médio (10 unidades)
  • • 250 g de escarola
  • • 1/2 cebola picada
  • • 10 ml de azeite
  • • 300 ml de requeijão
  • • 100 g de tomates sem sementes
  • • 100 g de mussarela de búfala
  • • 50 g de azeitonas pretas
  • Um amigo cheff de goiás velho da grácia reis desenvolveu essa receita
Como fazer
  1. Modo de preparo Asse o pão de queijo de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Deixe esfriar um pouco e corte ao meio.
  3. Lave as folhas de escarola, escorra e corte em tirinhas finas.
  4. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue a escarola com a cebola até murchar.
  5. Corte o tomate e a mussarela de búfala em pedaços pequenos.
  6. Corte a azeitona em lascas.
  7. Em cada metade do pão de queijo, espalhe o requeijão, distribua a escarola, a mussarela de búfala, o tomate e a azeitona.
  8. Leve ao forno novamente para aquecer e sirva em seguida.
RECEITA DE MINHA QUERIDA GRÁCIA REIS


Receita indicada por HAROLDO TEODORO
Tags: Mussarela, Pães, Azeite, Receitas de Bruschetta, Receitas de Pão, Mussarela de Búfala, Queijo, Azeitona preta, Escarola, Azeitona
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