Bruchettas e crostinis

Name: Bruchettas e crostinis
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 1
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diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bruchettas e crostinis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bruchettas e crostinis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

24 min

1 porções

Valor nutricional

0,00 kcal

Receita enviada por Patrícia Do Carmo

Em 01/11/2007

Ingredientes

A diferença entre Bruschetta e Crostini para os não italianos é super sutil. Teoricamente a bruschetta é feita com pão italiano velho e o crostini com ciabatta. Nos livros de receita se vê muita confusão. Então hoje fiz um mix, não sei dizer se são crosti

Receita básica

Faça um molho com azeite de oliva, alho cortadinho, sal e pimenta, o coloque nas fatias de pão e as coloque no forno por uns 5 minutos. Como eu usei ciabatta só pre cozida, primeiro as deixei no forno por uns 8 minutos e depois coloquei o molho basico eas

Coberturas

Presunto cru com rucula e menta: exatamente como o nome diz na hora de comer é importante jogar umas gotinhas de vinagre balsâmico. O sabor é sem igual!!! (foto). Diz a lenda, que o mais-que-bom é ao inves da rucula colocar figos frescos (cortados em 8 n

Tomates, azeitonas pretas e manjericão (foto)

Bruschetta tradicional (foto): tomates, azeitonas pretas, manjericão e mozarela neste caso é necessário levar ao forno mais uma vez para a mozarela derreter, leva uns 2 minutos

Como Fazer

1. Dicas:
2. - na hora de servir jogue um pouco de azeite de oliva por cima, realmente faz diferença!
3. - uma cobertura que eu adoro mas não deu para fazer hoje é de berinjelas com menta, corte a berinjela em fatias bem fininhas, as cozinhe na frigideira, depois misture as fatias de berinjela num molho com azeite, alho, vinagre balsâmico e hortelã e distribua sobre os crostinis.

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