Brownie

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Ingredientes
  • 80 gr. di burro fuso, 35 gr. di cacao in polvere amaro, 100 gr. di zucchero, 2 uova, 60 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di cremor tartaro (o lievito per dolci), 90 gr. di scaglie di cioccolato fondente 70%, 1 cucchiaio di yogurth bianco n
Como fazer
  1. cioccolato fondente 70%, 1 cucchiaio di yogurth bianco non zuccherato (opzionale).
  2. In una terrina versare il burro fuso, setacciare il cacao, unire lo zucchero e le uova e amalgamare con un cucchiaio di legno.
  3. Setacciare la farina con il lievito e il sale sopra al composto e continuare ad amalgamare fino a quando non ci saranno più grumi.
  4. A questo punto incorporare poco per volta le scaglie di cioccolato, continuando a girare.
  5. Se il composto vi sembra troppo duro aggiungere 1 cucchiaio di yogurth bianco non zucchero o 1 di latte.
  6. Versate il tutto in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno.
  7. Infornare a 200° a forno caldo per circa 15 minuti.
  8. Con lo stuzzicadenti controllate che all’interno il composto rimanga morbido.
  9. Far raffreddare fuori dal forno, e poi tagliare il brownie a quadrotti.

Receita indicada por vv dd
Tags: Brownie, Bolos com recheio ou cobertura, Sem Glúten, Bolos, Cremor tártaro, Cação
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