Brownie

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Brownie
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Ingredientes
  • 300g de chocolate meio amargo (com pelo menos 70% de cacau)
  • 250g de manteiga sem sal
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de nozes picadas ou avelãs
Como fazer
  1. Pré aqueça o forno a 200 graus.
  2. derreta o chocolatee a manteiga juntos em banho maria.
  3. Deixe esfriar por alguns instantes.
  4. Em uma tigela, bata os ovos juntos com o açúcar e a baunilha.
  5. Adicione aos poucos o chocolate derretidocom a manteiga e misture bem.
  6. Peneire a farinha de trigo juntamente com os outros ingredientes secos e incorpore rapidamente a mistura de ovos e chocolate.
  7. Não misture muito pois o seu brownie pode ficar com a massa muito pesada.
  8. Incorpore as avelãs e misture rapidamente.
  9. Unteuma forma quadrada e despeje a mistura.
  10. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.
  11. A superfície estará com uma crosta e o meio ainda estará "molhado".
  12. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
  13. Sirva acompanhado de sorvete de creme e uma deliciosa calda de chocolate.

Cozinha:
Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Fermento químico em pó, Doceria, Bolos com recheio ou cobertura, Manteiga sem sal, Nozes, Cacau em Pó, Açúcar, Farinha de Trigo, Chocolate meio amargo, Essência de baunilha, Bolos, Baunilha, Brownie, Chocolate, Avelã, Manteiga
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Este comentário foi relevante? 0

brownie


adoro

elaine - em 16/07/2013
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gostei


gostei do brownie vou tentar fazer em casa.depois no meu restaurante 5 estrelas na italia

sarah de oliveira cratz - em 09/07/2013
Vídeos - Como Fazer