Brownie de Chocolate e Baunilha

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Como fazer
  1. Brownie de Chocolate e Baunilha - 180 g de açúcar granulado - 160 g de manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa de água - 160 g de pedacinhos de chocolate meio amargo ou chocolate com baunilha - 1 1/2 colher de chá de baunilha - 170 g de farinha de trigo - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá de sal - 2 ovos grandes - 160 g de pedacinhos de menta - açúcar de confeiteiro polvilhado para decorar Pré-aqueça o forno à temperatura de 190ºC.
  2. Unteuma assadeira de 23 cm e reserve.
  3. Junte o açúcar, a manteiga e a água numa tigela que possa ser usada no forno de microondas.
  4. Leve ao forno de microondas durante 3 minutos, na posição alta ou até a manteiga derreter.
  5. Adicione os pedacinhos de chocolate à manteiga derretida e mexa gentilmente os ingredientes até que os pedacinhos de chocolate derretam e os ingredientes estejam bem integrados.
  6. Adicione a baunilha e deixe esfriar p/5 min.
  7. Coloque a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela pequena e misture bem os ingredientes.
  8. Adicione um ovo de cada vez ao preparado de chocolate, mexendo com uma colher de madeira.
  9. Adicione os pedacinhos de menta e espalhe o preparado por igual na assadeira untada.
  10. Leve ao forno durante 25 minutos para obter uma consistência mais amolecida, ou 30 a 35 minutos para obter uma consistência de bolo.
  11. Retire a assadeira do forno e coloque-a sobre uma grelha até esfriar completamente.
  12. Corte em quadrados de 3 cm e passe o açúcar de confeiteiro por uma peneira sobre os brownies, se desejar.
  13. Dica: Quantidades indicadas para 16 fatias de 3cm.

Receita indicada por Ana Teresa Mariano
Tags: Brownie, Receitas de bolo de chocolate, Farinha de trigo, Receitas de Bolo de Chocolate, Baunilha, Chocolate, Bolos com recheio ou cobertura, Receitas com Chocolate, Bolos
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