brócolis ao forno

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Ingredientes
  • 1 maço de brócolis ou couve-flor
  • 5 batatas
  • 50 g de queijo gruyére ralado
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • salsinha
  • cebolinha
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • noz moscada a gosto
Como fazer
  1. Lavar o brócolis e levar ao fogo com água e sal.
  2. Escorrer e reservar.
  3. Descascar as batatas e cortar em rodelas finas.
  4. Bater os ovos com o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada, a salsinha e a cebolinha picadas.
  5. Colocar em camadas, numa travessa refratária untada, as batatas e o brócolis, terminando com uma camada de batatas.
  6. Derramar por cima os ovos batidos, polvilhando com queijo ralado.
  7. Levar ao forno médio durante 40 minutos.

Receita indicada por josé neves
Tags: Brócolis, Noz moscada, Sal, Cebolinha, Couve flor, Queijo Gruyère, Verduras, Salsinha, Legumes, Receitas Salgadas, Assados de forno, Pimenta do reino
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