brigadeiro gourmet para 100 pessoas

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brigadeiro gourmet para 100 pessoas
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Ingredientes
  • Ingrediente:
  • 0,540 kg de mamteiga sem sal
  • 3,400 kg de leite condensado.
  • 0,630 kg de cacau em pó 70%
  • 0,700 kg de granulado de cacau, ou granulado comum
Como fazer
  1. 1.
  2. Derreter a manteiga em fogo lento.
  3. 2.
  4. Adicionar o leite condensado.
  5. 3.
  6. Mexer bem.
  7. 4.
  8. Adicionar o chocolate em pó e mexer até desgrudar do fundo da panela.
  9. 5.
  10. Dispor o brigadeiro em travessa untada.
  11. 6.
  12. Deixar esfriar.
  13. 7.
  14. Enrolar, passar no chocolate granulado.
  15. 8.
  16. Colocar nas forminhas de papel nº 3, 9.
  17. Servir.
Procure os chocolates da CALLEBAUT em sua cidade e crie os sabores que desejar! O de mel e de laranja são perfeitos e eles também têm aqueles granulados diferentes e lindos :)


Receita indicada por Luciana Felix
Tags: Brigadeiro, Leite Condensado, Cacau em Pó, Doces, Docinhos
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