Brigadeirão com Leite de Coco

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Ingredientes
  • Para o Brigadeiro:
  • 6 ovos
  • 1/2 xícara ( chá) de chocolate em pó
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres ( sopa) de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco
  • Para Calda:
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
Como fazer
  1. Prepare o brigadeiro: bata no liqüidificador todos os ingredientes.
  2. Coloque em fôrma de anel, untada com manteiga.
  3. Leve ao forno microondas por 10 a 14 minutos na potência alta ou em banho- maria no fogão por aprox.
  4. 1 hora e meia (espetando levemente com garfo de vez em quando para ver se já está consistente).
  5. Depois de frio, desenforme e cubra com a calda.
  6. Prepare a calda: misture todos os ingredientes em um refratário.
  7. Leve ao forno microondas por 3 a 4 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo.
  8. Obs: Caso o preparo do Brigadeirão seje em banho-mariacuidado para crianças não chegarem perto do fogão.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Si Almeida
Tags: Mousses e Pudins, Chocolate, Receitas de Brigadeirão, Açúcar, Culinária Popular, Brasileira, Leite de coco, Sobremesas, Leite Condensado, Doces, Chocolate em pó, Como fazer brigadeiro
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Fiz no ultimo aniversário de meu pai como sobremesa e todos adoraram..

Si Almeida - em 23/08/2007
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