Brigadeirão com creme de coco

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Ingredientes
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite de coco
  • 4 ovos
  • 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de (chá) de suco de maracujá
  • 3 colheres (sopa) de açúcar.
Como fazer
  1. Preaqueça o forno a temperatura média (180ºC).
  2. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (20 g), o chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Unteuma forma de furo no meio (capacidade 1,5 L) com o restante do azeite de oliva e despeje a mistura.
  4. Leve ao forno, em banho-maria e asse por 1h30min ou até ficar firme.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
  6. Para o creme: Coloque em uma tijela o creme de leite, o suco de maracujá.
  7. Mexa por 2 minutos ou até o creme encorpar.
  8. Por último, acrescente o açúcar e misture bem.
  9. Desenforme o pudim e despeje o creme por cima.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por sonia aquino
Tags: Suco de Maracujá, Leite Condensado, Açúcar, Receitas de Brigadeirão, Sobremesas, Sobremesas Geladas, Chocolate em pó, Leite de Coco, Azeite, Brasileira, Creme de Leite, Doces, Mousses e Pudins, Receitas com Suco de Fruta, Maracujá, Culinária Popular, Chocolate, Azeite de oliva
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receita deliciosa de brigadeiro.

muito boa mesmo, podem experimentar.

sonia aquino - em 03/02/2008
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