Bombom tipo charge

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Ingredientes
  • Ingredientes - primeira etapa
  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de pasta de amendoim ( amendocrem)
  • Ingredientes - segunda etapa
  • 250ml de leite
  • 1/4 xícara(chá) de Karo (ou mel).
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1 colher(sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher(café) de bicabornato
  • Ingrediente - terceira etapa para o
  • Marsmallow
  • 2 claras
  • 2 1/2 xicara (chá) de açúcar
  • 1/4 xicara (chá) de karo( ou mel)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher(café) de baunilha
  • 1/2 xicara (chá) de água
Como fazer
  1. PRIMEIRA ETAPA Triture as bolachas no master ou liquidificador, acrescente os outros ingredientes, coloque em uma forma untada (numero1) leve a geladeira até endurecer.
  2. SEGUNDA ETAPA Misture todos os ingredientes menos o bicabornato>Leve ao fogo até derreter o açúcar.
  3. Pare de mexer, dfeixe engrossar até o ponto de fio grosso.
  4. Retire do fogo adicione o bicabornato.
  5. Bata na batedeira até ficar em ponto de bala mole.
  6. Despeje em cima da mistura anterior.
  7. Leve novamente para a geladeira.
  8. TERCEIRA ETAPA Levar ao fogo a água, o açúcar e o karo até o ponto de fio.
  9. Bata na batedeira as clarasem nevejuntamente com a pitade de sal.
  10. Misture a calda ainda quente na batedeira e continue batendo até esfriar.
  11. Coloque em cima da segunda cobertura, leve a geladeira até endurecer.
  12. Retire da geladeira corte no formato que desejar dê banho no chocolate ao leite derretido e frio.
  13. Coloque para secar na geladeira e embrulhe cada pedaço em papel chumbo.
Curso chocolandia


Receita indicada por ivonete vasconcelos de gouveia
Tags: Baunilha, Margarina, Bombom, Açúcar cristal, Amendoim, Chocolate em pó, Margarina sem sal, Açúcar, Receitas com bolacha, Glucose de milho, Chocolate, Clara de ovo, Bolacha, Pasta de amendoim, Leite Condensado, Doces, Amido De Milho, Docinhos
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