Bomba Picante de Chocolate

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Bomba Picante de Chocolate
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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 3/4 de xícara (chá) e 1 1/2 colher (sopa) de manteiga gelada em pedaços
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 7 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (café) de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de geleia de pimenta
  • 1/2 xícara (chá) de água
Como fazer
  1. Faça a massa: junte 1 xícara (chá) de leite, 1/2 colher (café) de sal, 3/4 de xícara (chá) de manteiga em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura.
  2. Em seguida, junte a farinha de trigo e misture bem.
  3. Ponha a massa na batedeira e junte 5 ovos.
  4. Bata bem.
  5. Coloque a massa em um saco de confeitar e faça as bombas sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. Asse até ficar dourada.
  7. Faça o recheio: leve ao fogo 2 xícaras (chá) de leite, 1/2 xícara de açúcar, a baunilha, 1/2 colher (café) de sal e o amido de milho.
  8. Acrescente as gemasde 2 ovos (descarte as claras) e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
  9. Vá mexendo o recheio até engrossar e junte a geleia.
  10. Retire do fogo, acrescente mais 1 colher (sopa) de manteiga e bata bem.
  11. Ponha o creme em um saco para confeitar e recheie as bombas.
  12. Para a cobertura: misture 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água.
  13. Leve ao fogo.
  14. Junte mais 1 colher (sopa) de chocolate em pó e retire do fogo.
  15. Acrescente 1/2 colher (sopa) de manteiga e bata com um garfo até ficar uma calda morna, elástica e brilhante.
  16. Espalhe sobre as bombas recheadas e deixe esfriar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Geléia de pimenta, Culinária Popular, Chocolate em pó, Brasileira, Farinha de trigo, Amido De Milho, Baunilha, Papel manteiga, Doces, Chocolate, Docinhos, Açúcar, Receitas com Chocolate, Picante
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