Bolo úmido de chocolate

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres(sopa) de margarina
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 3 claras em neve
  • Calda:
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de baunilha
Como fazer
  1. Massa: Bata as gemascom o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.
  2. Sem parar de bater, acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, alternadamente com o leite.
  3. Misture delicadamente as claras.
  4. Coloque numa forma de furo central grande untada.
  5. Leve ao forno médio por 40 minutos.
  6. Calda: Levar ao fogo os 4 primeiros ingredientes e ferver por 2 minutos.
  7. Junte a baunilha.
  8. Despeje aos poucos sobre o bolo deixando penetrar bem.

Receita indicada por Luciana Santos
Tags: Bolos, Chocolate, Claras em neve, Fermento químico em pó, Bolos com recheio ou cobertura, Receitas de bolo de chocolate, Chocolate em pó, Receitas com Chocolate, Gema de Ovo, Farinha de trigo, Receitas de Bolo de Chocolate, Amido De Milho, Clara de ovo, Açúcar, Baunilha
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Minha mãe fazia esse bolo quando eu era criança e eu simplismente amava! Faz um sucesso danado com a meninada! Eu aprendi a receita e hoje sou eu quem faço, mas quando eu quero sentir aquele sabor de felicidade, de carinho e de infância é pra ela que eu peço!Afinal, mãe é mãe, né...

A diferença é que agora nós fazemos juntas e nos divertimos muito com isso! Esses são uns dos motivos da minha paixão pela cozinha: herança e o prazer que ela é capaz de nos proporcionar com esses momentos que sempre acabam em união!

Luci - em 17/04/2008
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