Bolo tronco

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Ingredientes
  • Tronco
  • 12 gemas
  • 5oo gr. de açúcar
  • 12 ovos
  • 250 gr. de farinha de trigo com fermento
  • 80 gr. de amêndoa moida
  • manteiga e açúca q.b.
  • Creme de chocolate
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 2 dl de natas
  • 0,5 dl de leite
  • 400 gr de chocolate de tablete
  • cacau em pó q.b.
  • Decoração
  • maçapã, para fazer as folhas, e as bolinas do
  • azevinho que são vermelhas.
  • 1º Ligue o forno a 200º C. unte três
  • tabuleiro com manteiga e forre-os com papel vegetal
  • também untado
  • 2º Bata as gemas com metade do açúcar,
  • até obter um creme firme. Repita a
  • operação com os ovos inteiros com o restante
  • açúcar.
  • 3º Peneire a farinha e junte-lhe a amêndoa moida.
  • Envolva, suavemente, os dois cremes, alternandocom a mistura
  • de farinha e amêndoa.
  • 4ºDistribua o pre parado obtido pelos tabuleioros.
  • Leve-os ao forno, durante 12 minutos. Retire e polvilhe os
  • três bolos com açúcar. vire-os sobre um
  • pano de cozinha e desloque o papel vegetal. Deixe
  • arrefecer.
  • 5ºPrepare o creme de chocolate: Misture a manteiga com
  • as natas e o leite. Leve ao lume, mexendo até
  • levantar fervura.
  • Retire do lume e junte o chocolat partido aos
  • pedaços,
  • Mexa até obter um creme homogéneo e deixe
  • arrefecer.
  • Barre os bolos com parte de creme de chocolate. Enrole um
  • deles em forma de torta, enrola o outro bolo à volta,
  • formando uma torta grossa. Enrole o terceiro bolo,
  • formandoum torta fina.
  • 7ªCubra as duas tortas com o creme de chocolate.
  • Coloque a mais grossa sobre uma travessa e corte a mais fina
  • ao meio. Aplique, fixando com creme, cada metade da torta
  • fina de cada lado do tronco. dando idéia de um tronco
  • de árvore .
  • 8ºDecore o tronco com o cabo de uma colher:
  • Passe o cabo ao longo do tronco, imitando os veios da casca
  • da árvore. enfeite com azevinho de
  • maçspã e suspiros em forma de cogumelos,
  • polvilhados com cacau.
  • Se voc^quiser ver a foto do meu tronco, vá ao meu
  • Blog "cakebelo"
  • Um abraço, Isabel
  • isabel silva (isabel silva)
Como fazer
  1. Xxxx.

Receita indicada por concei?ao nunes
Tags: Chocolate, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Amêndoas, Farinha de Trigo, Gema de ovo, Cacau em Pó, Pêra, Nata, Açúcar
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