Bolo Tipo Pullman

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Ingredientes
  • 5 unidade(s) de ovo
  • 3 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de fubá
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(es) (sobremesa) de emulsificante
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 200 gr de manteiga
Como fazer
  1. Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme.
  2. Vá acrescentando, aos poucos, os demais ingredientes secos e o emulsificante.
  3. Continue batendo por cerca de 5 minutos na batedeira em velocidade média.
  4. Coloque em fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno pré-aquecido (180°C).
  6. Variações: Baunilha - Acrescentar à massa 1 colher (sobremesa)essência de baunilha.
  7. Côco - Acrescentar 1 1/2 xícara (chá) de leite de côco.
  8. Laranja - Acrescentar 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Marcia Alexandra Corbele Luiz
Tags: Bolos, Fubá, Farinha de trigo, Receitas de Natal, Fermento químico em pó, Como Fazer Bolo, Culinária Popular, Amido de milho, Suco de laranja, Bolos Simples, Manteiga, Doceria, Emulsificante, Brasileira, Açúcar
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Este comentário foi relevante? 1

bolo tipo pullman


Em variações no caso de baunilha tem que acrescentar 1 e 1/2 xícara de leite + essência de baunilha. Fica muito bom também com essência de laranja ou abacaxi. Nos ingredientes a manteiga pode ser substituida por margarina ou creme vegetal. Para uma melhor atuação do emulsificante o leite deve estar gelado ao acrescentar na receita.

Eliana Maria de Oliveira Neves - em 12/02/2009
Este comentário foi relevante? 1

Uma receita simples, rápida e muito, mas muito gostosa. Quem experimentar não se arrependerá!

Janise - em 26/04/2007
Este comentário foi relevante? 0

Prática e deliciosa!


Estou ganhando dinheiro fazendo esses bolos deliciosos para vender.Já ganhei até freguesia fixa!
Parabéns!

Cynara - em 17/01/2013
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e leite? não leva leite na receita?

joão afonso - em 31/08/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezado João

Boa tarde!

Não precisa de leite nessa receita.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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ausência no ingrediente


Na receita do bolo tipo pullman, no "modo de preparar" aparece a manteiga, mas nos ingredientes ela não aparece, estou aguardando.

grata pela atenção.

cidinha.

cidinha - em 31/01/2009
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Maria

Boa Tarde!

Gostaríamos de pedir desculpas, já fizemos a alteração na receita e acrescentamos a quantidade correta de manteiga.

Um Abraço

Equipe Cyber Cook
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