Bolo Tentação Chocolate com Coco

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Bolo Tentação Chocolate com Coco
Bolo Tentação Chocolate com Coco
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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • margarina para untar
  • Recheio
  • 200g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 100ml de leite de coco
  • Cobertura
  • 200g de chocolate para cobertura
  • 200g de creme de leite
  • chocolate granulado
Como fazer
  1. bata as claras em neve. Reserve.
  2. Em outra vasilha na batedeira, bata as gemascom o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
  3. Peneire o fermento, a farinha e o chocolate em pó.
  4. Alternadamente, misture o creme de gemascomo leite quente.
  5. Misture também a farinha peneirada com o fermento e o chocolate em pó.
  6. Por último misture as clarasbatidas em neve delicadamente.
  7. Unteuma forma e polvilhe farinha.
  8. Coloque a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 40 minutos.
  9. Se preferir divida a massa e asse em duas formas.

Recheio

  1. Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar um creme grosso.
  2. Desenforme o bolo, corte ao meio e coloque o recheio entre as camadas.

Cobertura

  1. Para a cobertura, leve ao banho-mariao chocolate picado com o creme de leite, até o chocolate dissolver.
  2. Retire do fogo e mexa bem, até ficar cremoso.
  3. Cubra e polvilhe com chocolate granulado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Micheli Terezinha Fiorentin
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