bolo sorvete

Ingredientes

• 1. 1ª etapa

• 2. leve ao fogo o leite condensado, o leite e as 4 gemas mexendo sempre até levantar fervura, apague o fogo, reserve.

• 3. (não deixe ferver se não talha, levantou fervura, apague o fogo)

• 4. 2ª etapa

• 5. bata na batedeira as 4 claras em neve

• 6. coloque o as 7 colheres de açúcar, uma a uma, enquanto bate, adicione o creme de leite e desligue a batedeira .

• 7. encorpore o creme da 1ª etapa ao da 2ª etapa até ficar homogênio (o sorvete está pronto)

• 8. calda

• 9. misture o achocolatado com a água e espalhe em uma forma de buraco no meio coloque o sorvete e leve ao freezer.

• 10. para desenformar mergulhe a forma em uma vasilha com água quente