Bolo salgado prático e gostoso

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Ingredientes
  • A. Massa
  • 01. 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 02. 3 ovos.
  • 03. 1 xícara de óleo de milho.
  • 04. 2 xícaras de leite semidesnatado.
  • 05. 3 colheres de queijo ralado.
  • 06. 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
  • 07. 1 colher (sopa) rasa de sal.
  • B. Recheio
  • 01. 500 g de carne moída.
  • 02. 1 cabola.
  • 03. 1/2 colher (sopa) de alho picado
  • 04. 1/2 xícara de salsinha picada
  • 05. 2 ovos cozidos e picados.
  • 06. 6 a 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas (opcional).
  • 07. 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 08. sal e pimenta do reino a gosto.
Como fazer
  1. Preparar primeiro o recheio.
  2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne moída, amassando-a com um garfo para que fique bem soltinha.
  3. Acrescente a cebola quando a carne estiver quase toda cozida e deixe murchar.
  4. Faça o mesmo com o alho.
  5. Desligue o fogo e adicione a salsinha e os ovos picados. Reserve.
  6. Bata todos os ingredientes da massa no lkquidificador.
  7. Despeje metade da massa em uma assadeira.
  8. Coloque o recheio de carne, espalhando por todos os lados da assadeira, de forma homogênea.
  9. Cubra com o restante da massa.
  10. Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, por aproximadamente 40 minutos.
  11. Retire do forno e sirva quente ou frio.
Use criatividade e invente novos recheios, como frango desfiado com requeijão para culinária, presunto, queijo, tomate e orégano. Para os vegetarianos, vale usar mais de um tipo de queijo com alguns etc.
O atum, apesar de ser muito usado em tortas e bolos salgados, não é recomendado para essa receita, porque é muito oleoso. O ideal é usar ingredientes mais secos.



Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Antônio Sílvio Calderipe
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