Bolo Romeu e Julieta

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Ingredientes
  • ingredientes do bolo:(massa de pão-de-ló)
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açucar
  • 3 " " " farinha de trigo
  • 1 " " " água
  • 1 colher (sopa) de pó ROYAL
  • ingredientes para o recheio:
  • 500 gr de goiabada
  • 2 copos de requeijão
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 50gr de côco ralado
  • morangos envolvidos no leite condensado para enfeitar.
Como fazer
  1. Preparo do bolo: Bater na batedeira as clarasem neve coloque as gemas o açucar, a farinha de trigo e a água, por último o fermento em pó ROYAL.
  2. Depois de batido coloque em forma (tabuleiro n 3 ou 4) untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar. preparo do recheio: coloque em uma panela a goiabada picada com 1/2 xícara de leite, leve ao fogo baixo para derreter,sempre mexendo para não grudar na panela.
  3. Depois do bolo assado e frio corte ao meio para recheiar,molhe a massa com a seguinte mistura ( 1 xícara de leite , 1/2 vidro de leite de côco e 1 colher de açúcar) depois de molhada espalhe a goiabada derretida (deve estar fria), deve ser bem avantajada e logo em seguida o reqeijão bastante avantajado também, coloque a outra parte do bolo molhe também, e passe em cima o leite condensado e salpique cõco ralado e enfeite com morangos (pode usar outra fruta como ex: figo,pêssego etc.
  4. )envolidos no leite condensado para dar brilho e um sabor mais doce na fruta.
A origem desta receita foi o aniversário do meu esposo,ele gosta muito de queijo com goiabada,então eu pensei vou criar este recheio pois sei que ele vai gostar muito e assim o fiz, gente coloquei o bolo na geladeira e aí o recheio fica igual ao queijo com goiabada, meus amigos o bolo foi um sucesso aq em casa, façam voces vão gostar muito.


Receita indicada por Eliane Aparecida Olavo Pereira
Tags: Pão de Ló, Coco Ralado, Bolos, Bolos com Recheio, Goiaba, Bolos com recheio ou cobertura, Goiabada, Açúcar, Farinha de trigo, Morango, Leite Condensado
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