Bolo rápido de amendoim

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Bolo rápido de amendoim
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Ingredientes
  • Massa
  • margarina para untar
  • 1 xícara (chá) de amendoim picado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • farinha de trigo para polvilhar
  • Cobertura
  • 100g de chocolate ao leite picado
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de amendoim picado
Como fazer

Massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o creme de leite e o óleo.
  2. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o amendoim.
  3. Coloque em uma forma, tipo bolo inglês, untada e enfarinhada.
  4. Asse no forno pre-aquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
  5. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

  1. derreta o chocolateem banho-mariaou no microondas.
  2. Misture o creme de leite e cubra o bolo.
  3. Por cima polvilhe o amendoim picado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Creme de leite, Farinha de trigo, Doceria, Culinária Popular, Amendoim, Açúcar, Receitas Rápidas, Brasileira, Bolos, Chocolate, Bolos com recheio ou cobertura, Fermento químico em pó, Chocolate ao leite
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