Bolo Queijadinha

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 100g de coco ralado seco hidratado em 1 xícara (chá) de leite quente
  • margarina para untar
  • farinha de trigo p/ colocar na forma
Como fazer
  1. Bata no liquidificador, o leite condensado, os ovos, a margarina e o coco ralado seco (já hidratado, 5min são suficientes para o leite hidratar o coco) Transfira para uma forma de pudim (19cm x 8cm de altura) untada com margarina e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 min.
  2. Desenforme depois de morno.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por LUCIA HELENA CUNHA DA SILVA
Tags: Leite Condensado, Farinha de trigo, Bolos com recheio ou cobertura, Bolos, Queijadinha, Culinária Popular, Coco Ralado, Brasileira
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