Bolo queijadinha de microondas

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Bolo queijadinha de microondas
Bolo queijadinha de microondas
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Ingredientes
  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Calda:
  • 6 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar
Como fazer
  1. Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada Leve ao microondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar (pode levar menos tempo) Reserve Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta Deixe esfriar um pouco e desenforme Sirva gelado OBS: Pode-se fazer a calda em um refratário pequeno e só depois colocar na forma.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por CLEONICE CUNHA
Tags: Microondas, Culinária Popular, Leite Condensado, Queijo Ralado, Coco Ralado, Açúcar, Bolos, Receitas de Bolo Gelado, Queijadinha, Parmesão ralado, Farinha de trigo, Bolos com recheio ou cobertura, Parmesão, Brasileira
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Esta receita é muito simples e prática que me ajuda muito e me traz muita alegria. Lembro desde a minha infancia do bolo de côco que minha mãe fazia no forno convencional e que adaptei para o microondas deixando a receita mais leve e com uma misturinha de queijo lembrando bem uma queijadinha.

Espero que gostem!

CLEONICE CUNHA - em 23/12/2010
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