Bolo Pudim

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Ingredientes
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 copo(s) de leite de coco
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de coco ralado(s) grosso(s)
  • Cobertura
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • Massa
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
Como fazer
  1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador e reserve.

Cobertura

  1. Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo.
  2. Quando a calda estiver em ponto de caramelo.
  3. Em seguida Unteuma fôrma para pudim com este caramelo. Reserve.

Massa

  1. bata as claras em nevee vá acrescentando as gemasuma a uma,o açúcar e o leite.
  2. Sem parar de bater.
  3. Adicione aos poucos,a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando delicadamente. Reserve.

Montagem

  1. Na fôrma caramelizada coloque a mistura com o leite condensado.
  2. E em seguida coloque a massa do bolo.
  3. Leve para assar em banho-mariapor aproximadamente 30 minutos.
  4. Quando estiver assado,retire do fôrno e espere esfriar um pouco.
  5. Desinforme e enfeite com côco ralado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Marilene
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Delícia essa receita. Fiz com bolo de chocolate e ficou uma maravilha.

maria margareth diascanio - em 11/03/2013
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bolo pudim


Muito boa .. adorei

lennynha - em 29/06/2011
Vídeos - Como Fazer