Bolo musse com banana

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Ingredientes
  • Pão-de-ló
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • farinha de trigo e margarina para untar
  • ***********************************************
  • Decoração
  • raspas de chocolate branco
  • raspas de chocolate ao leite
  • *********************************************************************
  • Montagem
  • 2 embalagens de creme tipo chantili sabor chocolate bem gelado (200 ml cada)
  • suco de 1 laranja
  • 3 bananas-nanicas
  • tira de acetato (30 cm de comprimento x 6 cm de altura)
Como fazer
  1. Pão-de-ló Bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume (cerca de 10 minutos).
  2. Junte a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para que a massa não perca a aeração.
  3. Despeje sobre assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno preaquecido (180°C) e asse por cerca de sete minutos ou até que a massa fique levemente dourada.
  5. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar.
  6. Montagem Coloque na batedeira o chantili bem gelado e bata em velocidade média até formar picos firmes.
  7. Coloque a massa de pão-de-ló sobre o prato em que for servir, envolva com uma tira de acetato (30 cm de comprimento x 6 cm de altura), prendendo com uma fita adesiva.
  8. Molhe o pão-de-ló com o suco de laranja.
  9. Corte as bananas em fatias compridas e arrume sobre a massa.
  10. Por cima, espalhe o chantillyde chocolate e leve para gelar.
  11. Decoração Antes de servir, polvilhe com raspas de chocolate branco mescladas com raspas de chocolate ao leite.
  12. Retire a tira de acetato e sirva em seguida.

Receita indicada por Roberta Gimenez
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